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Lasanha de Bacalhau: Uma Refeição Inovadora Cheia de Sabor!

Quem disse que lasanha precisa ser sempre de carne ou frango? A lasanha de bacalhau é uma opção deliciosa e surpreendente que vai dar um toque especial ao seu cardápio.

A leveza do bacalhau se combina com o sabor acentuado do queijo e um molho cremoso para criar um prato perfeito para ocasiões especiais ou para adicionar elegância e sabor ao menu do dia a dia.

Lasanha de Bacalhau

Cristina
"Experimente a lasanha de bacalhau, uma fusão perfeita de sabores que eleva esse clássico italiano a novas alturas de elegância e sabor!"
Tempo Total 1 hour
Refeição almoço, jantar, prato principal
Culinária internacional
Serve 2 pessoas
Calorias 1100 kcal

Equipamento

  • 1 Refratário
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida
  • 300 g de queijo muçarela ralado
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 ml de molho bechamel
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instruções
 

  • Preparar o bacalhau: Aqueça o azeite em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com pimenta e reserve.
  • Preparar o molho bechamel: Em uma panela, prepare o molho bechamel acrescentando uma pitada de noz-moscada para um toque especial.
  • Montar a lasanha: Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho bechamel. Cubra com folhas de lasanha, uma camada de bacalhau, creme de leite e muçarela. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de massa e molho bechamel. Polvilhe com queijo parmesão ralado por cima.
  • Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
Keyword almoço, jantar, prato principal

Dicas

  • Dessalgue bem o bacalhau: Para garantir o melhor sabor, dessalgue o bacalhau corretamente, trocando a água várias vezes.
  • Varie os queijos: Experimente usar queijos como gouda ou emmental para uma experiência de sabor mais rica.
  • Acrescente legumes: Inclua camadas de espinafre ou brócolis para adicionar cor e nutrientes ao prato.
  • Finalize com ervas: Decore com salsinha ou coentro fresco para um frescor extra e uma apresentação mais atraente.

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