Receita de Arroz com Carne na Panela de Pressão

O arroz com carne preparado na panela de pressão é uma receita que combina praticidade, sabor e uma textura incrível. Perfeito para refeições rápidas, ele utiliza ingredientes simples que se transformam em um prato completo e delicioso. Confira o passo a passo e dicas para deixar sua receita ainda mais especial.

Um prato com arroz e carne de panela de pressão.

Receita de Arroz com Carne de Panela de Pressão

Tempo: 30min (+10min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola em cubos
2 dentes de alho picados
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
1 xícara (chá) de carne cozida e desfiada
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
1 cenoura em cubos
1 folha de louro
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 cubo de caldo de legumes
3 xícaras (chá) de água

Arroz com carne sendo feito em uma panela de pressão.

Modo de preparo

Aqueça a panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Acrescente o arroz, a carne, os pimentões, a cenoura, o louro, sal, pimenta e refogue por 3 minutos.

Despeje o caldo de legumes dissolvido na água e tampe. Abaixe o fogo, cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão e desligue. Aguarde 10 minutos, abra a panela e solte o arroz com um garfo. Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

No products found.

Dicas para Personalizar a Receita

Varie a carne: Use frango desfiado, carne moída ou carne de porco para variar o sabor.
Adicione legumes: Experimente incluir abobrinha, ervilhas frescas ou vagem para um prato ainda mais nutritivo.

Toque especial: Substitua parte da água por leite de coco para uma versão cremosa e aromática.
Textura extra: Acrescente amêndoas laminadas ou castanhas picadas no final para um toque crocante.

Variações da Receita

Apimentado: Adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta para um toque picante.

Com Frango: Substitua a carne por frango desfiado e adicione páprica para um sabor especial.
Vegetariano: Use grão-de-bico ou lentilhas no lugar da carne, mantendo os temperos.
Arroz Integral: Substitua o arroz branco por integral, aumentando o tempo de pressão para 15 minutos.

Com Linguiça: Troque a carne por linguiça defumada em rodelas para um toque defumado.
Com Ervas Frescas: Acrescente manjericão ou tomilho fresco no final para um aroma especial.
Creme de Coco: Substitua parte da água por leite de coco para uma versão mais cremosa.

Com Queijo: Finalize com queijo ralado ou cubos de queijo coalho antes de servir.

No products found.

Acompanhamentos

Salada verde fresca com folhas e tomate.
Farofa simples ou pão fresco.
Uma porção de batata-doce assada para complementar a refeição.

Curiosidades

Versatilidade do arroz: Esse grão é um dos alimentos mais consumidos no mundo e se adapta a inúmeras variações culturais.
Panela de pressão: Além de agilizar o preparo, ela intensifica o sabor ao concentrar os aromas dos ingredientes.

Prato completo: Essa receita une carboidratos, proteínas e vegetais, sendo ideal para uma refeição equilibrada.

Conclusão

O arroz com carne na panela de pressão é uma solução prática e saborosa para quem busca preparar uma refeição completa de forma rápida e sem complicações. Sua versatilidade permite que você adapte os ingredientes ao seu gosto, seja trocando a carne por frango, linguiça ou até versões vegetarianas, como grão-de-bico e lentilhas. Além disso, o prato é uma excelente base para incorporar novos sabores, como o toque cremoso do leite de coco, o aroma fresco das ervas ou a crocância das castanhas.

Essa receita é ideal para dias corridos, mas também tem o potencial de brilhar em almoços de fim de semana, servida com acompanhamentos como saladas frescas, farofas e até pão caseiro. A utilização da panela de pressão não só agiliza o preparo, mas também intensifica os sabores, garantindo um resultado irresistível com pouco esforço.

Portanto, seja você um iniciante na cozinha ou um chef experiente, o arroz com carne na panela de pressão é uma escolha certeira para agradar toda a família. Experimente hoje mesmo e descubra como a simplicidade e o sabor podem se unir em um prato tão reconfortante e versátil. Aposte na criatividade, personalize com suas combinações favoritas e transforme essa receita em um clássico do seu cardápio!

Perguntas Frequentes

Posso usar arroz integral?

Sim, mas aumente o tempo de cozimento para 15 minutos.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias armazenado em um recipiente fechado.

É possível congelar?

Sim, congele porções individuais por até 3 meses. Descongele no micro-ondas ou no fogão.