Como Cozinhar Inhame na Panela Pressão?

O inhame é um alimento versátil e saudável que pode ser preparado de várias maneiras. Se você deseja aprender como cozinhar inhame de forma deliciosa e aproveitar todos os seus benefícios nutricionais, está no lugar certo. Neste artigo, aprenda como cozinhar inhame de forma simples, utilizando poucos ingredientes e garantindo um resultado delicioso.

Uma travessa com inhame pronto para ser servido.

Receita de Inhame na Panela de Pressão

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 8 porções

Calorias: 73 Kcal

Ingredientes

Inhames descascados e cortados em rodelas.
Água.

Sal a gosto.

Panela de Pressão Tramontina Vancouver Effect em Alumínio com Revestimento Interno e Externo em Antiaderente Starflon Max Preto 20 cm 4,5 L

Corpo de alumínio com espessura de 3,2 mm que proporciona cozimento rápido e uniforme. Com revestimento interno e externo de antiaderente Starflon Max que não gruda, é fácil de limpar, mais durável e não é prejudicial à saúde. Alça, cabos superior e inferior de baquelite antitérmico que oferecem segurança durante o manuseio. Pode ser utilizada nos fogões: gás, elétrico e vitrocerâmico – resistência elétrica.

Modo de preparo

Coloque os inhames na panela de pressão.

Adicione água suficiente para cobrir os inhames.
Adicione sal a gosto.
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto.

Assim que começar a pressurizar, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 10-15 minutos.
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Abra a panela com cuidado, escorra a água e sirva os inhames cozidos.

Dicas Adicionais

Evite o desperdício: Use as cascas para compostagem ou em receitas específicas para um toque sustentável.
Acerte o ponto: Se desejar um inhame mais firme, reduza o tempo de cozimento para 8-10 minutos. Para um inhame mais macio, aumente para 15-18 minutos.
Acompanhamentos: O inhame combina bem com azeite, ervas frescas como salsa e cebolinha, ou até mesmo um fio de mel para um sabor adocicado.

Panela de Pressão Nigro Eterna Polida 6 Litros

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Variações da Receita

Inhame com Ervas e Azeite: Após cozinhar o inhame, regue com azeite de oliva e polvilhe ervas frescas, como salsa, cebolinha ou tomilho. Dica: Adicione um toque de pimenta-do-reino para realçar o sabor.
Inhame com Alho e Manteiga: Refogue alho picado na manteiga até dourar e despeje sobre os inhames cozidos. Dica: Finalize com queijo ralado para um toque extra de sabor.

Purê de Inhame: Após o cozimento, amasse os inhames com um garfo ou espremedor. Misture leite quente (ou bebida vegetal para uma versão vegana), manteiga e sal. Dica: Acrescente noz-moscada para um sabor especial.
Inhame com Legumes no Vapor: Cozinhe os inhames e sirva acompanhados de legumes no vapor, como brócolis, cenoura e vagem. Dica: Adicione um fio de azeite e limão para temperar.
Inhame Assado com Páprica: Após cozinhar levemente os inhames na pressão (5 minutos), escorra e transfira para uma assadeira. Tempere com páprica, azeite, sal e pimenta. Asse até dourar. Dica: Acrescente alecrim para um aroma irresistível.

Inhame ao Molho de Coco: Cozinhe os inhames e sirva com molho de leite de coco temperado com curry, açafrão, sal e pimenta. Dica: Adicione grão-de-bico cozido para tornar a refeição mais completa.
Inhame Grelhado: Corte os inhames cozidos em fatias grossas e grelhe em uma frigideira com um fio de azeite até ficarem dourados. Dica: Polvilhe orégano ou ervas finas ao servir.
Bolinhos de Inhame: Amasse os inhames cozidos, misture com queijo ralado, ervas e um ovo (ou linhaça hidratada para uma versão vegana). Modele em formato de bolinhos e asse ou frite. Dica: Use farinha de aveia para empanar, garantindo uma textura crocante.

Sopa Cremosa de Inhame: Após cozinhar, bata os inhames com caldo de legumes, alho e cebola refogados. Finalize com creme de leite ou leite de coco. Dica: Sirva com croutons ou sementes de abóbora tostadas.
Inhame ao Vinagrete: Sirva os inhames cozidos frios, acompanhados de vinagrete com tomate, cebola, cheiro-verde, azeite e vinagre. Dica: Ideal para dias quentes como uma salada leve e nutritiva.

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ANTIADERENTE INTERNO E EXTERNO
4,5 LITROS DE CAPACIDADE

CABOS E ALÇA ANTICHAMA

Benefícios do Inhame

Rico em nutrientes: Fornece vitamina C, potássio e ferro, que fortalecem o sistema imunológico e melhoram a saúde cardiovascular.
Aliado do sistema digestivo: Suas fibras ajudam na digestão e promovem sensação de saciedade.

Efeito anti-inflamatório: O consumo regular pode ajudar a reduzir inflamações no corpo.
Energia para o dia a dia: Com carboidratos complexos, o inhame fornece energia de forma gradual, ideal para esportistas e pessoas ativas.

Curiosidades

Tradição em diversas culturas: O inhame é consumido há séculos em várias partes do mundo, especialmente na África, Ásia e América Latina, sendo considerado um alimento essencial em algumas regiões.

Versatilidade na cozinha: Pode ser usado em sopas, purês, sobremesas e até como substituto da batata em receitas.
Uso medicinal: Na medicina popular, acredita-se que o inhame auxilia na limpeza do sangue e na prevenção de resfriados.

Conclusão

Cozinhar inhame na panela de pressão é uma maneira prática e rápida de incluir esse superalimento na sua rotina. Seja como acompanhamento, ingrediente principal ou base para outras receitas, ele é uma escolha nutritiva e saborosa para variar o cardápio. Experimente e aproveite seus inúmeros benefícios!

Perguntas Frequentes

Posso cozinhar inhame sem a panela de pressão?

Sim, basta usar uma panela comum e cozinhar em água fervente por 20-30 minutos, ou até que fique macio.

É necessário descascar o inhame antes de cozinhar?

Para receitas como purês ou sopas, sim. No entanto, se preferir assar ou grelhar, pode cozinhar com casca e removê-la depois.

Como armazenar o inhame cozido?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser reaquecido ou consumido frio em saladas.

Cristina

Sou Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, e encontrei uma maneira única de combinar minhas paixões. Com uma sólida formação em Pedagogia, dedico-me ao ensino enquanto me aventuro pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.

Em meu site, compartilho não apenas receitas deliciosas, mas também dicas valiosas e experiências pessoais com diferentes tipos de panelas. Acredito que cada panela tem um papel especial na cozinha e que conhecer suas particularidades pode transformar o ato de cozinhar. Desde panelas de ferro que garantem carnes mais suculentas até as modernas panelas de pressão elétricas que agilizam o preparo dos alimentos, exploro cada uma delas, oferecendo conselhos práticos para que meus leitores possam tirar o máximo proveito de seus utensílios. Minhas experiências vão desde o cozimento perfeito de um risoto em uma panela de cobre até dicas para manter uma frigideira antiaderente em ótimo estado.

Meu objetivo é inspirar outros amantes da culinária, guiando-os por uma jornada de descobertas gastronômicas e incentivando-os a experimentar novos sabores e técnicas. Com as panelas certas e um pouco de conhecimento, acredito que qualquer pessoa pode elevar suas habilidades na cozinha. Ao compartilhar minhas dicas e experiências, desejo não apenas ensinar, mas também criar uma comunidade de pessoas que veem a cozinha como um espaço de criatividade, experimentação e, acima de tudo, compartilhamento de amor através da comida.