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Como Fazer Macarrão na Panela de Pressão?

panela de pressão é aliada para aqueles que buscam praticidade e rapidez na cozinha. Essa receita de macarrão de panela de pressão é simples e fácil de fazer. O prato é muito cremoso, fica pronto em menos de 30 minutos e pode ser uma boa opção prática para o almoço ou jantar. Confira como fazer!

um refratário com macarrão feito na panela de pressão.

Curiosidades

  • Macarrão de pressão: Essa técnica é perfeita para quem busca praticidade, pois permite preparar a massa e o molho em uma única etapa e em menos tempo, economizando gás e evitando muitas louças.
  • Extrato de tomate Elefante: Bastante popular, o extrato de tomate Elefante possui sabor intenso, conferindo ao prato um gosto especial, mas você pode substituí-lo por outros extratos de sua preferência.

Receita de Macarrão na Panela de Pressão

Ingredientes

  • 500 gramas de macarrão parafuso
  • 1 lata de extrato de tomate Elefante
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de sal
  • 200 gramas de presunto picado
  • 200 gramas de muçarela picada
  • 1 lata de creme de leite

Panela de Pressão Tramontina Vancouver Vermelha 4,5L: design moderno, resistente e segura, perfeita para cozimentos rápidos e uniformes com estilo.

Modo de Preparo

  • Na panela de pressão, coloque 500 gramas de macarrão parafuso, 1 lata de extrato de tomate Elefante, 2 cubos de caldo de galinha, 2 colheres de sopa de margarina, 1 colher de chá de sal e água suficiente até cobrir. Cozinhe por 2 minutos após a panela pegar pressão.
  • Depois de retirar a pressão, abra a panela e adicione 200 gramas de presunto picado, 200 gramas de queijo muçarela picado e 1 lata de creme de leite. Misture todos os ingredientes.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 Porções

Tempo de Preparo: 20 Minutos

Calorias: 552,5 Kcal

Dicas e Variações da Receita

  • Escolha do macarrão: O macarrão parafuso é ideal, pois absorve melhor o molho e os ingredientes, mas você pode substituí-lo por penne ou gravatinha.
  • Ajuste de sabor: Para um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas secas como orégano, manjericão ou uma pitada de pimenta-do-reino no final.
  • Versão mais leve: Substitua o creme de leite por creme de leite light ou até mesmo requeijão, caso queira um molho mais leve.
  • Inove com ingredientes: Experimente trocar o presunto por peito de frango desfiado ou bacon, que agregam novos sabores e texturas ao prato.
  • Queijo extra: Se preferir, use parmesão ralado por cima antes de servir, para dar uma crocância extra.
um refratário com macarrão feito na panela de pressão.

Como tirar a pressão da panela sem riscos?

  • Desligue a panela e deixe esfriar.
  • Espere a pressão sair naturalmente.
  • Só depois abra a panela.

Conclusão

O macarrão é uma receita versátil que agrada a todos os gostos. Se você gosta da massa, pode preparar também uma versão gratinada, o mac and cheese, prato típico da culinária norte-americana. Para quem gosta de clássicos, o espaguete à carbonara é uma boa opção! Já para os dias mais quentes, a salada de macarrão é uma sugestão leve e refrescante. Macarrão com queijo e macarrão com sardinha também são receitas práticas e fáceis de fazer.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o extrato de tomate por molho de tomate pronto?

Sim, mas ajuste o sal, pois o molho pronto geralmente é mais temperado.

Como evitar que o macarrão fique muito mole?

O tempo de cozimento na pressão deve ser curto, apenas 2 minutos. Se achar que o macarrão ficou muito cozido, pode diminuir o tempo para 1 minuto na próxima vez.

Qual queijo posso usar além da muçarela?

Queijos como prato, cheddar ou parmesão ralado também ficam ótimos e trazem novas combinações de sabor ao prato.

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