O queridinho da Páscoa chegou! A tendência deste ano é juntar duas delícias que o brasileiro ama e que são a cara da festividade: brownie e chocolate. Esta receita detalhada ensina a preparar um ovo de colher com casca macia e recheio cremoso de brigadeiro.
Ingredientes
Para a Massa de Brownie
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de achocolatado
- 1 xícara e um quarto de farinha de trigo sem fermento
- Embalagem para ovo de páscoa tipo caixa com tampa de acetato e com colher
- Tamanho: 17 x 12,5 x 5,5 cm, ideal para ovos de 350 gramas
- Contém 1 pacote com 6 caixas do mesmo tamanho e estampas sortidas (não é possível escolher a estampa)
- Cor do produto: Sortida
Brigadeiro para o recheio do ovo de colher com casca de brownie
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 110 gramas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Massa de brownie
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 5 minutos até que a mistura dobre de volume;
- Em seguida, acrescente a margarina e o achocolatado e misture até ficar tudo homogêneo;
- Por último, acrescente a farinha de trigo e misture com a espátula até obter uma massa densa e homogênea;
- Transfira a massa para uma assadeira 20x30cm forrada com papel manteiga ou untada com margarina;
- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos;
- Deixe descansar por 4 horas para montar sua casca brownie.
Brigadeiro para o recheio do ovo de colher com casca de brownie
- Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos;
- Quando o brigadeiro cair em blocos da espátula desligue o fogo, transfira para um recipiente e cubra com plástico filme;
- Utilize o brigadeiro para rechear seu ovo brownie.
- Caixa Ovo de Pascoa
- Caixa Ovo de Colher
Montagem do ovo de colher com casca brownie
- Forma de acetato do tamanho que você preferir
- Brownie descansado por 4 horas depois de ter retirado do forno
- Cobertura fracionada
- Brigadeiro reservado e frio
Montagem do ovo de colher com casca brownie
- Molde o brownie na forma de ovo até que toda a forma esteja completa;
- Em seguida, espalhe a cobertura fracionada derretida para selar sua casca e leve para geladeira por 3 minutos;
- Com o chocolate já cristalizado desenforme sua casca e recheie com o sabor da sua preferência.
- Descartáveis de luxo
Dicas Adicionais
- Variantes de Recheio: Experimente adicionar nozes, creme de avelã ou pedaços de frutas no brigadeiro.
- Conservação: Mantenha o ovo na geladeira por até 5 dias para garantir frescor.
- Apresentação: Embale com papel celofane e fita decorativa para um toque especial.
Conclusão
O Ovo de Colher com Casca de Brownie é uma opção sofisticada e deliciosa para a Páscoa. Com uma casca macia e um recheio cremoso de brigadeiro, essa receita é perfeita para presentear ou saborear. Experimente e surpreenda-se com essa combinação irresistível!
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Sou Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, e encontrei uma maneira única de combinar minhas paixões. Com uma sólida formação em Pedagogia, dedico-me ao ensino enquanto me aventuro pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.
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