A carne de patinho é uma das opções mais saborosas e magras entre os cortes bovinos. Quando preparada na panela de pressão, ela se torna ainda mais macia e suculenta, absorvendo os temperos e criando um prato delicioso. A receita de patinho na panela de pressão é uma opção fácil e rápida para quem deseja um prato completo, sem perder o sabor e a textura da carne. Com um molho bem temperado e legumes que acompanham perfeitamente, essa receita é uma ótima escolha para almoços familiares ou jantares especiais. Neste artigo, vamos mostrar o passo a passo para preparar um delicioso patinho na panela de pressão. Confira os ingredientes e as instruções para fazer esse prato irresistível!
Receita de Patinho na panela de Pressão
Ingredientes
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 colher ( sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 cenoura em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de vinagre tinto
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a cebola, o alho, o cominho, o sal, a pimenta, a cenoura, o vinagre e a polpa de tomate até ficar homogêneo.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure toda a carne.
- Acrescente o creme batido, a água e deixe ferver.
- Feche a panela e cozinhe por 40 minutos após iniciar a pressão ou até a carne ficar macia.
- Fatie e sirva com o molho e legumes a gosto.
Tempo de preparo: 1H30
Porções: 3 porções
Calorias: 453 Kcal
- Abertura e fechamento fácil com apenas uma mão, economizando tempo e esforço na cozinha.
- 5 sistemas de segurança garantem que a panela de pressão seja segura e confiável para uso diário.
- Capacidade de 4,5 litros é perfeita para cozinhar refeições para toda a família.
- Alças laterais firmes proporcionam segurança e conforto ao manusear a panela de pressão.
- Design moderno e elegante que combina com qualquer cozinha.
Dicas para Deixar o Patinho na Panela de Pressão Ainda Mais Saboroso
- Corte da Carne: Certifique-se de cortar o patinho em pedaços de tamanho uniforme para que cozinhem por igual. O patinho é uma carne magra, então o tempo de cozimento na panela de pressão é fundamental para garantir que ela fique macia.
- Temperos: Você pode personalizar os temperos de acordo com o seu gosto. Se preferir um sabor mais forte, adicione um pouco de cominho, oregano ou até alecrim à mistura de temperos. Um toque de pimenta dedo-de-moça também pode trazer um sabor picante ao prato.
- Legumes: A cenoura é um ótimo acompanhamento para o patinho, mas você pode adicionar outros legumes, como batatas ou abóbora, para enriquecer o prato. Se quiser um molho mais espesso, adicione mais cenoura ou até um pouco de farinha de trigo diluída em água.
- Variações de Acompanhamentos: O patinho na panela de pressão vai bem com arroz branco, purê de batata, ou até uma farofa crocante. Esses acompanhamentos ajudam a balancear o prato e tornam a refeição ainda mais completa.
- Temperando com Cuidado: Como o molho já contém sal e vinagre, é importante ir ajustando os temperos com moderação. Lembre-se de provar o molho antes de adicionar mais sal ou vinagre.
- O produto é feito em alumínio polido
- Possui capacidade de 4,5L
- Anel de vedação de silicone, cabos anatômicos em baquelite, válvula reguladora de pressão, válvula de segurança e válvula de alivio de pressão residual.
- as panelas de pressão Nigro estão em conformidade com a portaria n° 328 Inmetro.
Conclusão
O patinho na panela de pressão é uma excelente opção para quem deseja uma refeição saborosa e prática. Com um preparo simples, mas cheio de sabor, essa receita vai conquistar todos ao redor da mesa. A panela de pressão facilita o processo e garante uma carne macia e suculenta, que vai agradar até os paladares mais exigentes.
Com ingredientes acessíveis e uma execução fácil, você pode preparar este prato em menos de uma hora e servir uma refeição completa e deliciosa para sua família ou amigos. Não deixe de experimentar e aproveitar essa maravilha da culinária brasileira!
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Sou Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, e encontrei uma maneira única de combinar minhas paixões. Com uma sólida formação em Pedagogia, dedico-me ao ensino enquanto me aventuro pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.
Em meu site, compartilho não apenas receitas deliciosas, mas também dicas valiosas e experiências pessoais com diferentes tipos de panelas. Acredito que cada panela tem um papel especial na cozinha e que conhecer suas particularidades pode transformar o ato de cozinhar. Desde panelas de ferro que garantem carnes mais suculentas até as modernas panelas de pressão elétricas que agilizam o preparo dos alimentos, exploro cada uma delas, oferecendo conselhos práticos para que meus leitores possam tirar o máximo proveito de seus utensílios. Minhas experiências vão desde o cozimento perfeito de um risoto em uma panela de cobre até dicas para manter uma frigideira antiaderente em ótimo estado.
Meu objetivo é inspirar outros amantes da culinária, guiando-os por uma jornada de descobertas gastronômicas e incentivando-os a experimentar novos sabores e técnicas. Com as panelas certas e um pouco de conhecimento, acredito que qualquer pessoa pode elevar suas habilidades na cozinha. Ao compartilhar minhas dicas e experiências, desejo não apenas ensinar, mas também criar uma comunidade de pessoas que veem a cozinha como um espaço de criatividade, experimentação e, acima de tudo, compartilhamento de amor através da comida.