O coração de frango na panela de pressão é uma receita prática e saborosa, ideal para quem busca uma refeição rápida sem abrir mão do sabor. A pressão cozinha os corações rapidamente, deixando-os macios e suculentos, enquanto os temperos garantem um sabor irresistível. Este artigo te guiará passo a passo na preparação desta delícia.
Receita de Coração de Frango na Panela de Pressão
- Agora ficou mais fácil cozinhar aquele feijão, lentilha, carne, batatas ou outros alimentos. A Panela de Pressão Tramontina Brava em aço inox com fundo triplo 20cm 4,5L vai representar mais praticidade e qualidade em sua cozinha.
Ingredientes
500 g de coração de frango
azeite ou óleo para fritar
pimenta branca a gosto
pimenta a gosto
cominho a gosto- páprica defumada a gosto
sal a gosto
1 limão- 1 fio de azeite
1 cebola grande
1 pimentão pequeno
cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente, junte o coração e os primeiros 6 temperos
- Misture bem e deixe descansar por 30 minutos, para os sabores apurarem
- Depois, misture o suco de 1 limão
- Coloque em uma panela de pressão, 1 fio de azeite
- Junte a cebola e o pimentão picado e deixe dourar
- Coloque o coração temperado e deixe dourar um pouco
- Feche a panela e deixe 15 minutos após pegar pressão
- Retire da panela, sirva e finalize com cheiro-verde a gosto
- PRODUTO PRODUZIDO EM ALUMÍNIO LAMINADO
Dicas e Variações da Receita
- Limpeza dos corações: É fundamental limpar bem os corações de frango, retirando o excesso de gordura e os vasos sanguíneos. Isso garante uma melhor textura e sabor.
- Marinada: A marinada com limão é opcional, mas recomendada. Além de amaciar, ela ajuda a reduzir o cheiro característico do coração de frango. Você pode adicionar outros temperos à marinada, como alho amassado, louro ou ervas frescas.
- Tempo de cozimento: O tempo de cozimento na pressão pode variar ligeiramente dependendo da panela e do tamanho dos corações. Se após 15 minutos eles ainda estiverem firmes, cozinhe por mais alguns minutos.
- Consistência do molho: Os corações soltam um pouco de líquido durante o cozimento. Se você preferir um molho mais encorpado, pode deixar a panela aberta em fogo baixo por alguns minutos após o cozimento na pressão, para que o molho reduza.
- Outros legumes: Você pode adicionar outros legumes à receita, como tomate picado, cenoura em cubos ou azeitonas. Adicione-os junto com a cebola e o pimentão no refogado.
- Acompanhamentos: Os corações de frango na pressão combinam muito bem com arroz branco, farofa, polenta, mandioca cozida ou purê de batata.
Conclusão
Esta receita de coração de frango na panela de pressão é uma opção prática, rápida e saborosa para o dia a dia. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá uma refeição deliciosa em minutos. Bom apetite!
Sou Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, e encontrei uma maneira única de combinar minhas paixões. Com uma sólida formação em Pedagogia, dedico-me ao ensino enquanto me aventuro pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.
Em meu site, compartilho não apenas receitas deliciosas, mas também dicas valiosas e experiências pessoais com diferentes tipos de panelas. Acredito que cada panela tem um papel especial na cozinha e que conhecer suas particularidades pode transformar o ato de cozinhar. Desde panelas de ferro que garantem carnes mais suculentas até as modernas panelas de pressão elétricas que agilizam o preparo dos alimentos, exploro cada uma delas, oferecendo conselhos práticos para que meus leitores possam tirar o máximo proveito de seus utensílios. Minhas experiências vão desde o cozimento perfeito de um risoto em uma panela de cobre até dicas para manter uma frigideira antiaderente em ótimo estado.
Meu objetivo é inspirar outros amantes da culinária, guiando-os por uma jornada de descobertas gastronômicas e incentivando-os a experimentar novos sabores e técnicas. Com as panelas certas e um pouco de conhecimento, acredito que qualquer pessoa pode elevar suas habilidades na cozinha. Ao compartilhar minhas dicas e experiências, desejo não apenas ensinar, mas também criar uma comunidade de pessoas que veem a cozinha como um espaço de criatividade, experimentação e, acima de tudo, compartilhamento de amor através da comida.