As coxas de frango são um verdadeiro clássico na culinária brasileira, apreciadas por sua versatilidade e sabor inconfundível. Quando preparadas na panela de pressão, elas se transformam em uma opção prática, econômica e cheia de sabor, ideal para quem deseja uma refeição deliciosa sem complicações. Essa receita é uma combinação perfeita de temperos simples e um modo de preparo rápido, resultando em um prato incrivelmente suculento, macio e irresistível. Seja para um almoço em família, uma refeição especial ou até mesmo para facilitar a rotina no dia a dia, essa preparação é garantia de sucesso à mesa. Experimente e descubra como é fácil trazer o sabor caseiro e reconfortante para suas refeições!
Receita de Coxa de Frango na Panela de Pressão
Ingredientes
- 1 Limão
- a gosto Coentro ou salsa
- 1 sachê Extrato de tomate
- 1 Cebola grande
- 1 Pimentão
- 2 dentes Alho
- 1 Tomate
- a gosto Açafrão
Instruções de cozinha
- Antes de tudo coloque as coxas em um recipiente e esprema um suco limão e deixe por 30 minutos.
- Depois corte a cebola e o alho e doure no azeite.
- Coloque o sachê de extrato de tomate e açafrão. Em seguida corte o coentro/salsa, tomate e pimentão.
- Em seguida põe as coxas mexe com a colher para que todas as coxas estejam temperadas e tampe (despeje meia xícara de água), assim que pegar pressão conte 20 minutos.
- Deixe a pressão sair sozinha. E PRONTO ❤️
Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 20min
Calorias: 423Kcal
- PANELA DE PRESSÃO 4,5 LITROS FECHAMENTO EXTERNO 4,5LITROS CEREJA
- 4 SISTEMAS DE SEGURANÇA
- ANTIADERENTE INTERNO E EXTERNO
- 4,5 LITROS DE CAPACIDADE
- CABOS E ALÇA ANTICHAMA
Dicas e Variações
- Acompanhamentos: Sirva as coxas com arroz branco, purê de batatas ou uma farofa simples para uma refeição completa.
- Varie os temperos: Experimente substituir o açafrão por curry para um toque mais exótico, ou adicione pimenta-do-reino e páprica para um sabor mais intenso.
- Mais molho: Se você gosta de um prato mais suculento, aumente a quantidade de água ou adicione um pouco de creme de leite ao final para um molho cremoso.
- Abertura e fechamento fácil com apenas uma mão, economizando tempo e esforço na cozinha.
- 5 sistemas de segurança garantem que a panela de pressão seja segura e confiável para uso diário.
- Capacidade de 4,5 litros é perfeita para cozinhar refeições para toda a família.
- Alças laterais firmes proporcionam segurança e conforto ao manusear a panela de pressão.
- Design moderno e elegante que combina com qualquer cozinha.
Benefícios da Coxa de Frango
- Fonte de proteína: Rico em proteínas de alta qualidade, o frango é essencial para a manutenção muscular.
- Versátil e econômico: Uma escolha acessível e adaptável a diferentes temperos e preparações.
- Rápido no preparo: Na panela de pressão, o tempo de cozimento é reduzido significativamente.
Curiosidades
- A panela de pressão: Foi inventada em 1679 pelo físico Denis Papin e é um utensílio indispensável para cozinhar alimentos mais rapidamente, como carnes e leguminosas.
- Açafrão: Além de dar cor e sabor ao prato, o açafrão tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
- Coxas de frango: São mais suculentas do que o peito de frango, graças à presença de gordura intramuscular.
Conclusão
A coxa de frango na panela de pressão é a escolha perfeita para quem deseja combinar praticidade com um sabor irresistível. Este prato, que conquista paladares, destaca-se por seu preparo rápido e simples, utilizando ingredientes acessíveis que podem ser encontrados em qualquer cozinha. Ideal tanto para almoços descomplicados durante a semana quanto para refeições mais elaboradas nos finais de semana, essa receita é versátil e agrada a todos os gostos.
A maciez do frango, intensificada pelo cozimento na pressão, somada ao tempero caseiro que realça cada pedaço, torna esta opção culinária uma verdadeira experiência gastronômica. Experimente preparar em casa e surpreenda-se com a facilidade de execução e o resultado incrível que vai transformar sua mesa em um convite ao prazer de comer bem!
Perguntas Frequentes
Posso usar outros cortes de frango?
Sim, sobrecoxas e coxinhas da asa também funcionam bem nessa receita.
Como saber se a coxa está bem cozida?
A carne deve estar macia e soltando do osso. Caso contrário, cozinhe por mais 5 minutos.
É necessário tirar a pele das coxas?
Não é obrigatório, mas retirar a pele reduz a quantidade de gordura no prato.
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Sou Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, e encontrei uma maneira única de combinar minhas paixões. Com uma sólida formação em Pedagogia, dedico-me ao ensino enquanto me aventuro pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.
Em meu site, compartilho não apenas receitas deliciosas, mas também dicas valiosas e experiências pessoais com diferentes tipos de panelas. Acredito que cada panela tem um papel especial na cozinha e que conhecer suas particularidades pode transformar o ato de cozinhar. Desde panelas de ferro que garantem carnes mais suculentas até as modernas panelas de pressão elétricas que agilizam o preparo dos alimentos, exploro cada uma delas, oferecendo conselhos práticos para que meus leitores possam tirar o máximo proveito de seus utensílios. Minhas experiências vão desde o cozimento perfeito de um risoto em uma panela de cobre até dicas para manter uma frigideira antiaderente em ótimo estado.
Meu objetivo é inspirar outros amantes da culinária, guiando-os por uma jornada de descobertas gastronômicas e incentivando-os a experimentar novos sabores e técnicas. Com as panelas certas e um pouco de conhecimento, acredito que qualquer pessoa pode elevar suas habilidades na cozinha. Ao compartilhar minhas dicas e experiências, desejo não apenas ensinar, mas também criar uma comunidade de pessoas que veem a cozinha como um espaço de criatividade, experimentação e, acima de tudo, compartilhamento de amor através da comida.