Quando você quer uma refeição rápida, saborosa e que não suja muita louça, o frango com batata na panela de pressão é a escolha perfeita. A combinação de coxa e sobrecoxa de frango, com batatas bem cozidas e temperadas, resulta em um prato simples, mas incrivelmente delicioso. E o melhor: em menos de 30 minutos, você tem um almoço ou jantar prontinho para saborear! Vamos te guiar nesse passo a passo super fácil, com um tempero caprichado que vai fazer todo mundo pedir mais.
Receita de Frango com Batata na Panela de Pressão
Ingredientes
3 coxas e sobrecoxas
4 batatas
1 cebola
4 dentes de alho
1 limão
1 caldo de galinha
sal a gosto
- Alumínio com revestimento interno e externo de antiaderente Starflon T1
- Tampa de alumínio com acabamento externo polido e interno satinado
- Alças de baquelite
- Cabo superior e inferior de baquelite antitérmico
- Panela de pressão certificada pela NBR 11823
Modo de Preparo
- Pique a cebola, coloque na panela com o alho amassado, o caldo de galinha e dê uma refogada.
- Coloque o frango e dê- uma mexida.
- Em seguida, esprema o limão por cima do frango.
- Coloque as batatas picadas na panela, acrescente um pouco de água (eu coloco 1/2 copo) e feche.
- Assim que pegar pressão deixe por 15 minutos.
- Está pronto para saborear, rápido e prático!
Tempo de preparo: 40 min
Porções: 5 porções
Calorias: 217,46 Kcal
- Conjunto composto por.1 assadeira retangular de 1, 6L; 1 assadeira retangular de 2, 2L e 1 assadeira oval de 2, 9L
- Produzido em vidro temperado; 100% reciclável; higiênico e fácil de limpar
- Resistente a choques térmicos de até.Δ 180ºC; vai ao forno convencional
- Pode ser levado ao micro-ondas, lava-louças e freezer
- Garantia de 5 anos contra defeitos de fabricação
Dicas para Deixar o Seu Frango com Batata ainda Melhor
- Acerte no tempero: O caldo de galinha já dá uma base boa de sabor, mas se quiser deixar ainda mais gostoso, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou uma colher de sopa de molho de soja para um toque especial.
- Batatas no ponto: Evite cortar as batatas muito pequenas para não desmancharem durante o cozimento. Tente cortá-las em pedaços médios para que fiquem macias, mas inteiras.
- Deixe o frango dourado: Se quiser uma textura mais crocante no frango, você pode dourá-lo um pouco antes de adicionar os temperos. Isso vai dar um toque a mais no sabor e na aparência do prato!
- Mais sabor com ervas: Se você gosta de ervas frescas, adicione alecrim ou tomilho na hora de cozinhar. Eles combinam perfeitamente com o frango e deixam o prato ainda mais aromático.
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História e Origem do Frango com Batata
Esse prato simples, mas saboroso, é um clássico da culinária caseira brasileira e de muitas outras partes do mundo. A combinação de carne de frango com batatas tem origem em receitas tradicionais, que sempre buscaram unir praticidade com sabor. A panela de pressão é uma ferramenta que revolucionou a cozinha, permitindo que pratos como este ficassem prontos em pouco tempo, sem perder o sabor nem a textura dos ingredientes.
No Brasil, o frango com batata cozido na panela de pressão é especialmente popular em almoços familiares e jantares rápidos. É aquele tipo de comida que transmite conforto e aconchego, com aquele gostinho de “comida de mãe” que agrada a todos.
Conclusão
O frango com batata cozido na panela de pressão é um prato que, além de ser fácil e rápido de fazer, entrega um sabor incrível. A mistura de frango suculento com batatas macias e o toque de limão dá uma harmonia que agrada qualquer paladar. Ideal para o dia a dia, é uma ótima pedida para quem não tem muito tempo, mas não abre mão de uma refeição caseira gostosa.
Experimente essa receita na próxima vez que estiver com pressa ou apenas quiser saborear algo simples, porém delicioso. Tenho certeza de que todos vão adorar! 😋
Perguntas Frequentes
Posso substituir as coxas e sobrecoxas de frango por outra parte do frango?
Sim, você pode substituir as coxas e sobrecoxas por peito de frango ou até mesmo frango desfiado, mas é importante lembrar que o peito de frango tende a ficar mais seco durante o cozimento. Se optar por essa substituição, o tempo de cozimento pode ser um pouco menor, então fique atento!
Posso fazer essa receita sem a panela de pressão?
Sim! Se você não tiver uma panela de pressão, pode fazer a receita em uma panela comum. O único ajuste é o tempo de cozimento. Em uma panela normal, você deve deixar o frango e as batatas cozinharem por cerca de 40 a 45 minutos, em fogo baixo, sempre verificando se está tudo bem cozido e com o líquido suficiente para não queimar.
Posso adicionar outros legumes ou ingredientes na receita?
Claro! Você pode adicionar cenoura, abobrinha ou até mesmo ervilhas, se quiser. Apenas lembre-se de cortar os legumes em pedaços médios para que cozinhem por igual. Além disso, se adicionar ingredientes como cenoura, pode ser necessário aumentar um pouco o tempo de cozimento, pois eles são mais duros.
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Sou Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, e encontrei uma maneira única de combinar minhas paixões. Com uma sólida formação em Pedagogia, dedico-me ao ensino enquanto me aventuro pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.
Em meu site, compartilho não apenas receitas deliciosas, mas também dicas valiosas e experiências pessoais com diferentes tipos de panelas. Acredito que cada panela tem um papel especial na cozinha e que conhecer suas particularidades pode transformar o ato de cozinhar. Desde panelas de ferro que garantem carnes mais suculentas até as modernas panelas de pressão elétricas que agilizam o preparo dos alimentos, exploro cada uma delas, oferecendo conselhos práticos para que meus leitores possam tirar o máximo proveito de seus utensílios. Minhas experiências vão desde o cozimento perfeito de um risoto em uma panela de cobre até dicas para manter uma frigideira antiaderente em ótimo estado.
Meu objetivo é inspirar outros amantes da culinária, guiando-os por uma jornada de descobertas gastronômicas e incentivando-os a experimentar novos sabores e técnicas. Com as panelas certas e um pouco de conhecimento, acredito que qualquer pessoa pode elevar suas habilidades na cozinha. Ao compartilhar minhas dicas e experiências, desejo não apenas ensinar, mas também criar uma comunidade de pessoas que veem a cozinha como um espaço de criatividade, experimentação e, acima de tudo, compartilhamento de amor através da comida.