Quer uma receita prática, deliciosa e simplesmente incrível que foge do tradicional para você preparar e impressionar seus convidados?
A lasanha de pão na panela de pedra é perfeita para você! Essa receita é super fácil de fazer, não precisa de massa de lasanha e ainda ganha um toque especial com o cozimento na panela de pedra.
Ideal para aquele almoço ou jantar descomplicado, mas cheio de sabor.
Lasanha de Pão
Equipamento
- 1 panela de pedra
Ingredientes
- Para o recheio:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- Para a montagem:
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salsinha picada para decorar
Instruções
- Preparando o recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Acrescente os tomates picados e o molho de tomate, mexendo bem.
- Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão. Cozinhe até o molho engrossar. Reserve.
- Preparando a base:
- Em uma tigela, misture o leite com a manteiga derretida.
- Passe rapidamente as fatias de pão de forma nessa mistura para que fiquem úmidas, mas não encharcadas.
- Montagem na panela de pedra:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte levemente a panela de pedra com manteiga.
- Coloque uma camada de fatias de pão de forma no fundo da panela.
- Adicione uma camada de recheio de carne, seguida de uma camada de queijo mussarela.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de queijo mussarela.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Assando:
- Leve a panela de pedra ao forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Finalização:
- Decore com salsinha picada e sirva quente.
A lasanha de pão, uma adaptação inovadora da tradicional lasanha italiana, surgiu como uma solução prática e econômica para criar uma versão acessível do prato clássico. Esse tipo de lasanha é preparado substituindo as tradicionais folhas de massa de lasanha por fatias de pão, geralmente pão de forma. As fatias de pão são dispostas em camadas intercaladas com molho, carne moída, queijo e outros ingredientes típicos, resultando em um prato saboroso e reconfortante.
A ideia de utilizar pão em vez de massa surgiu da necessidade de improvisar com os ingredientes disponíveis em casa, especialmente em situações em que as folhas de lasanha não estavam facilmente acessíveis ou eram consideradas caras. A lasanha de pão tornou-se uma solução perfeita para famílias que desejavam desfrutar de uma refeição deliciosa e nutritiva sem gastar muito tempo ou dinheiro. Essa adaptação caseira ganhou popularidade rapidamente, principalmente devido à sua simplicidade na preparação e versatilidade na escolha dos ingredientes.
A lasanha de pão é incrivelmente fácil de preparar, o que a torna uma excelente opção para cozinheiros de todos os níveis de habilidade. O pão de forma, que é um item básico em muitas despensas, serve como uma base conveniente que não requer pré-cozimento, ao contrário das folhas de lasanha tradicionais. Isso reduz significativamente o tempo de preparação e permite que a lasanha seja montada e assada rapidamente.
A versatilidade da lasanha de pão também contribui para sua popularidade. Ela pode ser personalizada de inúmeras maneiras, dependendo dos ingredientes disponíveis e das preferências pessoais. As camadas podem incluir uma variedade de molhos, como molho de tomate ou molho branco, diferentes tipos de queijo, vegetais, carnes moídas ou fatiadas, e até mesmo ingredientes vegetarianos ou veganos. Isso permite que cada família crie uma versão única da lasanha de pão que atenda aos seus gostos e necessidades dietéticas.
Além disso, a lasanha de pão é uma excelente maneira de utilizar sobras de alimentos. Pão que está prestes a ficar velho, restos de carne assada, legumes cozidos ou queijos podem ser incorporados na receita, evitando o desperdício de alimentos e resultando em um prato delicioso e nutritivo. A capacidade de transformar ingredientes simples e comuns em uma refeição impressionante é uma das razões pelas quais a lasanha de pão continua a ser uma escolha popular para muitas pessoas.
Com o tempo, a lasanha de pão evoluiu de uma solução improvisada para uma receita amada e frequentemente preparada em muitos lares. Sua simplicidade, versatilidade e sabor reconfortante garantem que continue sendo uma opção popular para refeições rápidas e deliciosas. Seja para um jantar em família ou uma refeição prática durante a semana, a lasanha de pão oferece uma alternativa deliciosa e econômica à lasanha tradicional.
Dicas sobre Lasanha de Pão na Panela de Pedra
- Pão fresco: Use pão de forma fresco para que ele absorva bem a mistura de leite e manteiga.
- Carne bem temperada: Tempere bem a carne moída para garantir que a lasanha fique saborosa.
- Panela de pedra bem untada: Unte bem a panela de pedra para evitar que a lasanha grude no fundo.
- Descanso antes de servir: Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir para que ela fique mais firme e fácil de cortar.
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Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, encontrou uma maneira única de combinar suas paixões. Com uma formação sólida em Pedagogia, ela não apenas se dedica ao ensino, mas também se aventura pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.
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Desde panelas de ferro que garantem uma carne mais suculenta até as modernas panelas de pressão elétricas que agilizam o preparo dos alimentos, Cristina explora cada uma delas, oferecendo conselhos práticos para que seus leitores possam tirar o máximo proveito de seus utensílios. Suas experiências vão desde o cozimento perfeito de um risoto em uma panela de cobre até dicas para manter uma frigideira antiaderente.
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