Receita fácil para você preparar em sua casa: um macarrão cremoso com calabresa, creme de leite e queijo, que rende muito bem e leva apenas 10 minutinhos para ficar pronto. Sugestão para almoço ou jantar prático, o macarrão de panela de pressão com calabresa é uma receita rápida, fácil de fazer e que leva poucos ingredientes. O prato fica bastante cremoso com creme de leite e queijo muçarela. Nesta receita, o macarrão usado foi penne, mas você pode escolher a massa de sua preferência. Simples e fácil, a receita é feita toda na panela de pressão. Confira o passo a passo completo e prepare em casa!
Receita de Macarrão com Calabresa na Panela de Pressão
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 400 gramas de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola picada
- 240 gramas de extrato de tomate Elefante
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Meio litro de água
- Meio quilo de macarrão penne
- 1 lata de milho
- 400 gramas de queijo muçarela em cubos
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque 1 fio de azeite, 400 gramas de linguiça calabresa em cubos e 1 cebola picada. Misture e deixe dourar.
- Adicione 240 gramas de extrato de tomate Elefante, 1 lata de creme de leite sem soro, meio litro de água e meio quilo de macarrão penne. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos após pegar pressão.
- Espere sair a pressão, abra a panela e acrescente 1 lata de milho e 400 gramas de queijo muçarela em cubos. Misture, finalize com queijo ralado e sirva em seguida.
- Segurança no fechamento interno: Possui 3 sistemas de segurança para um cozimento seguro e tranquilo. Ideal para quem busca uma panela de pressão confiável com fechamento interno, garantindo segurança e eficiência no preparo.
- Tecnologia Turbo para cozimento 25% mais rápido: Reduza o tempo na cozinha com a panela de pressão Rochedo, que acelera o preparo de alimentos. Perfeita para receitas rápidas, essa panela de pressão otimiza o tempo de cozimento com praticidade.
- Grande capacidade de 7 litros: Perfeita para famílias grandes ou para quem prepara porções maiores. A Rochedo Turbo Polida alia funcionalidade e capacidade em uma panela de pressão robusta e eficiente para todas as suas receitas.
- Compatível com todas as fontes de calor (exceto indução): Panelas de pressão versáteis e fáceis de usar em fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos, oferecendo flexibilidade na cozinha. Ideal para quem procura panelas de pressão práticas para diversas superfícies.
- Livre de PFOA e garantia de 2 anos: A Panela de Pressão Rochedo é livre de substâncias tóxicas e oferece 2 anos de garantia. A marca Rochedo é referência em panelas de pressão seguras e duráveis, com mais de 100 anos de tradição no Brasil.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 min
Calorias: 477Kcal
Acompanhamentos Sugeridos
- Salada verde: Uma combinação de folhas, tomate e cenoura para um prato mais equilibrado.
- Pão de alho: Combina perfeitamente com a cremosidade do macarrão.
- Vinho tinto: Um bom acompanhamento para realçar o sabor da calabresa.
Curiosidades
- Por que usar panela de pressão?
O cozimento sob pressão permite que o macarrão absorva melhor os sabores do molho e reduz o tempo de preparo significativamente. - A versatilidade da calabresa:
A linguiça calabresa é um dos ingredientes mais populares no Brasil, sendo usada em pizzas, molhos, risotos e até sanduíches. - Extrato de tomate Elefante:
Um clássico nas cozinhas brasileiras, conhecido pelo sabor intenso e consistência perfeita para molhos.
Conclusão
O macarrão com calabresa na panela de pressão é uma escolha irresistível para quem procura um prato que combine praticidade, sabor e facilidade de preparo. Essa receita é perfeita para transformar uma refeição simples em um momento especial, garantindo que todos à mesa fiquem satisfeitos e impressionados. Com a suculência da linguiça calabresa, a cremosidade do molho e a rapidez do preparo na panela de pressão, você pode criar um prato completo e cheio de sabor sem gastar horas na cozinha. Em apenas alguns minutos, sua cozinha será preenchida com aromas deliciosos que deixarão sua família e amigos ansiosos para experimentar. Essa é a receita ideal para quem valoriza pratos práticos, mas não abre mão de surpreender no paladar. Prepare, sirva e aproveite os elogios que certamente virão!
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de linguiça?
Sim, é possível substituir a linguiça calabresa por outros tipos de linguiça, como a toscana, que traz um sabor mais suave e equilibrado, ou até mesmo por salsicha, caso prefira uma alternativa mais prática e econômica. Cada substituição proporciona um toque diferente ao prato, permitindo variar os sabores e agradar diferentes paladares. Essa flexibilidade torna a receita ainda mais versátil, adaptando-se às preferências ou aos ingredientes disponíveis na sua cozinha. Experimente diferentes combinações e descubra novos sabores!
O macarrão não fica mole?
Não, o tempo de 5 minutos é ideal para que o macarrão cozinhe no ponto correto.
É possível fazer sem creme de leite?
Sim, você pode usar requeijão ou creme de ricota como alternativa para um molho igualmente cremoso.
Sou Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, e encontrei uma maneira única de combinar minhas paixões. Com uma sólida formação em Pedagogia, dedico-me ao ensino enquanto me aventuro pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.
Em meu site, compartilho não apenas receitas deliciosas, mas também dicas valiosas e experiências pessoais com diferentes tipos de panelas. Acredito que cada panela tem um papel especial na cozinha e que conhecer suas particularidades pode transformar o ato de cozinhar. Desde panelas de ferro que garantem carnes mais suculentas até as modernas panelas de pressão elétricas que agilizam o preparo dos alimentos, exploro cada uma delas, oferecendo conselhos práticos para que meus leitores possam tirar o máximo proveito de seus utensílios. Minhas experiências vão desde o cozimento perfeito de um risoto em uma panela de cobre até dicas para manter uma frigideira antiaderente em ótimo estado.
Meu objetivo é inspirar outros amantes da culinária, guiando-os por uma jornada de descobertas gastronômicas e incentivando-os a experimentar novos sabores e técnicas. Com as panelas certas e um pouco de conhecimento, acredito que qualquer pessoa pode elevar suas habilidades na cozinha. Ao compartilhar minhas dicas e experiências, desejo não apenas ensinar, mas também criar uma comunidade de pessoas que veem a cozinha como um espaço de criatividade, experimentação e, acima de tudo, compartilhamento de amor através da comida.