A Páscoa é um momento especial, repleto de sabores incríveis e chocolates irresistíveis. Para quem gosta de preparar doces em casa, fazer um ovo de Páscoa caseiro com recheio de maracujá é uma excelente opção. Esse sabor é um dos preferidos entre os amantes de ovos de Páscoa! Imagine você quebrar a casquinha do chocolate e dentro ter uma deliciosa camada de creme de maracujá? Por aqui já deu água na boca e é por isso o ovo de Páscoa com recheio de maracujá vai fazer sucesso!
Receita de Ovo de Páscoa Caseiro com Recheio de Maracujá
Tempo: 1h (+54min de geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: médio
Ingredientes
- 500g de chocolate ao leite
- Formas para ovo de 100g
- Recheio
- 1 colher (chá) de manteiga
- 2 colheres (chá) de mel
- 500g de chocolate branco
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
Modo de Preparo
- Para a trufa, leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, o creme de leite, a manteiga e o mel.
- Quando ferver, tire do fogo e junte o chocolate rapidamente, mexendo até derreter por completo.
- Acrescente o suco de maracujá e misture até ficar liso.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos.
- Derreta o chocolate da casca em banho-maria.
- Após derretido, transfira a tigela com o chocolate para uma travessa com água e gelo, dando um choque térmico.
- Espalhe a primeira camada com o pincel em cada uma das formas e leve na geladeira por 2 minutos.
- Faça outra camada e volte à geladeira por mais 2 minutos.
- Com uma colher, preencha a cavidade com a trufa de maracujá em todas as metades lembrando de não atingir a borda.
- Cubra com o chocolate derretido e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos ou até o chocolate ficar opaco.
- Desenforme e embrulhe como desejar.
- FORMAS COM 3 PARTES: 2 DE ACETATO E 1 DE SILICONE
- PRODUTO NÃO TÓXICO
- REUTILIZÁVEL
- PRODUTO NÃO TÓXICO
- REUTILIZÁVEL
Dicas para um Ovo de Páscoa Perfeito
- Escolha um bom chocolate: Prefira chocolates com mais de 30% de cacau para um sabor equilibrado e casca mais brilhante.
- Faça a temperagem corretamente: Esse processo evita que o chocolate fique esbranquiçado ou derreta rapidamente.
- Experimente um toque crocante: Se quiser textura extra, adicione sementes de maracujá caramelizadas no recheio.
- Armazene corretamente: Guarde o ovo em local fresco e seco para manter a qualidade do chocolate.
Variações da Receita
- Com Coco: Acrescente coco ralado ao recheio para um sabor tropical.
- Dupla Camada: Faça uma casca com camadas intercaladas de chocolate ao leite e chocolate branco.
- Com Frutas: Misture pedacinhos de morango ou framboesa ao recheio para um toque mais frutado.
- Crocante: Adicione castanhas ou amêndoas trituradas à casca do ovo.
- Forma ovo de páscoa
- Molde ovo de páscoa
Curiosidades sobre o Ovo de Páscoa
A tradição de ovos na Páscoa vem de culturas antigas, onde os ovos simbolizavam renovação e fertilidade.
Os primeiros ovos de chocolate surgiram na França e na Alemanha, no século XIX, e eram sólidos.
O Brasil é um dos maiores consumidores de ovos de Páscoa do mundo, com inúmeras variações de recheios e formatos.
Conclusão
Preparar um Ovo de Páscoa Caseiro com Recheio de Maracujá é uma ótima maneira de inovar na Páscoa e surpreender com um sabor único e sofisticado. Além de ser uma opção deliciosa, essa receita é fácil de fazer e permite diversas personalizações para agradar todos os paladares.
Seja para presentear alguém especial ou até mesmo para vender e ganhar uma renda extra, esse ovo recheado com trufa de maracujá certamente será um sucesso!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o chocolate ao leite por meio amargo?
Sim! O chocolate meio amargo equilibra o sabor doce do recheio e deixa a sobremesa menos enjoativa.
Quanto tempo dura um ovo de Páscoa caseiro?
Se armazenado corretamente, ele dura até 7 dias em local fresco e seco.
Como saber se fiz a temperagem certa?
O chocolate deve endurecer com um brilho natural, sem manchas esbranquiçadas e sem derreter facilmente ao toque.
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Sou Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, e encontrei uma maneira única de combinar minhas paixões. Com uma sólida formação em Pedagogia, dedico-me ao ensino enquanto me aventuro pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.
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