Se você trocou recente de fogão e está procurando a melhor panela de pressão de indução, você chegou ao lugar certo! Quando paramos para pensar qual a vida útil de um fogão de indução, quanto um fogão de indução gasta e a facilidade de limpeza, fica claro o porquê cada vez mais pessoas vem adquirindo o fogão de indução. Então, neste post vamos te mostrar 5 panelas de pressão de indução que são ótimas, fabricadas por grandes marcas, reconhecidas por sua excelência e qualidade em produtos como a Rochedo, Tramontina e Brinox. Além disso, fizemos um teste de qualidade, muitas comparações e vamos te contar tudo o que você precisa saber sobre panelas de pressão de indução. Dessa forma, você vai descobrir qual é a panela de pressão ideal para você utilizar no seu fogão de indução.
Para que serve a panela de pressão de indução
Antes de mais nada, vamos entender como funciona a panela de pressão por indução. Todas as panelas de indução possuem uma tecnologia magnética para funcionar no fogão de indução e possuem fundo triplo. Em geral, a panela de pressão de indução serve para cozinhar alimentos mais rapidamente como a panela de pressão comum, ou seja, vai te ajudar a acelerar o processo de cocção dos alimentos. São super seguras, então você pode cozinhar sem medo.
Qual a Diferença entre Panelas de Pressão Normal e de Indução?
Uma dúvida muito comum é saber qual panela de pressão pode ir no fogão de indução e sempre que surgir essa dúvida o ideal é verificar na embalagem ou descrição do produto se a panela é apta para o uso.
Apesar de terem a mesma finalidade de cozinhar os alimentos mais rápidos, as panelas de pressão de indução são mais pesadas e possuem fundo triplo e magnético. Você sabe o que acontece se usar panela comum no fogão de indução? Nada! Pois o fogão não vai funcionar! Por outro lado, as panelas de indução podem ser utilizadas em fogões comuns, ou seja, você não precisa ter um cooktop para ter uma panela de pressão de indução.
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Dicas para Maximizar a Experiência
- Compatibilidade Magnética: Certifique-se de que a base da panela é magnética, o que é essencial para o funcionamento em fogões de indução. Você pode testar isso com um ímã simples – se grudar na base, a panela é compatível.
- Controle de Temperatura: As panelas de indução oferecem um controle preciso de temperatura. Use isso a seu favor ajustando a temperatura de cozimento com mais precisão do que em fogões tradicionais.
- Aquecimento Rápido: O aquecimento instantâneo é uma das maiores vantagens das panelas de indução. Aqueça a panela em fogo médio antes de reduzir para a temperatura desejada.
Como escolher a melhor panela de pressão de indução ?
Por conta das infinitas opções disponíveis no mercado, fica cada vez mais difícil fazer a escolha da melhor panela de pressão de indução. Então, além da aparência e preço, é importante conhecer as características de cada produto. Dessa forma, podemos fazer uma análise e definir a melhor opção. Fundo da Panela Se você tentar utilizar uma panela comum no fogão de indução não vai funcionar, pois as panelas de indução possuem uma tecnologia eletromagnética que as panelas convencionais não têm. Por isso, é importante sempre verificar na embalagem ou descrição do produto se a panela é própria para fogão de indução. Conheça as principais características do fundo da panela:
- Deve ser magnética
- Ter fundo triplo
- Base plana
Panela de Pressão de Indução de Inox
As panelas de indução de inox são as mais utilizadas, pois tem fundo triplo, são fáceis de limpar e não soltam nenhum tipo de resíduos nos alimentos. Além de ter uma bela aparência, o inox tem alta durabilidade, ou seja, você terá a sua panela por muitos anos.
Revestimento Antiaderente
Panelas com revestimento antiaderente são ótimas, o alimento não gruda na hora do preparo, são fáceis de limpar, tem fundo triplo e um designer super bonito também. Por outro lado, são menos resistentes do que as panelas de inox.
Fechamento Externo
O fechamento externo é o sistema que garante a segurança e o desempenho da cocção dos alimentos, ou seja, é responsável por vedar a panela para aumentar a pressão interna e cozinhar mais rápido sua receita. Existem dois tipos de fechamento, o interno e o externo, ambos são seguros e podem ser utilizados sem preocupações. O fechamento interno é aquele onde encaixamos a alça da tampa no cabo da panela, já o fechamento externo é aquele onde o encaixe ocorre com um movimento entre a tampa e a panela.
Capacidade
A capacidade do produto se refere a quantidade de litros que a panela de pressão suporta, ou seja, você terá que analisar suas necessidades e assim escolher o tamanho ideal. Geralmente você irá encontrar panelas com capacidade de 3 a 6 litros.
Curiosidades
- Tecnologia de Ponta: As panelas com fundo de indução são projetadas com uma camada magnética que responde a um campo eletromagnético, permitindo um aquecimento direto da panela em si, em vez de aquecer a superfície em que ela está posicionada.
- Eficiência Energética: Graças ao aquecimento direto e rápido, essas panelas economizam energia e reduzem o tempo de cozimento, tornando-se uma opção ecologicamente correta.
- Segurança em Primeiro Lugar: Como o calor é gerado apenas na panela, a superfície ao redor permanece relativamente fria, minimizando o risco de queimaduras acidentais.
- Limpeza Simplificada: O aquecimento direto reduz o acúmulo de alimentos nas laterais da panela, facilitando a limpeza após o uso.
Mitos Desmistificados
- Custo Elevado: Embora as panelas com fundo de indução possam ter um custo inicial um pouco mais alto, seu desempenho e economia de energia a longo prazo compensam o investimento.
- Complexidade Excessiva: Não se preocupe, a operação das panelas de indução é tão simples quanto a de um fogão tradicional. Basta ajustar as configurações de calor conforme necessário.
- Restrição de Utensílios: Com os avanços tecnológicos, hoje em dia existem muitas opções de utensílios de cozinha compatíveis com indução, então você não precisa se preocupar em substituir todos os seus utensílios.
- Aquecimento Instantâneo é Sempre Melhor: Embora o aquecimento instantâneo seja uma vantagem, em alguns casos cozinhar em temperaturas mais baixas pode ser preferível. As panelas de indução permitem um controle mais preciso nesse sentido.
As 5 Melhores Panelas de Pressão de Indução em 2024: Rochedo, Tramontina e mais.
1.Panela de pressão 6l – Rochedo
- Panela de pressão em aço inox com fechamento externo: Durável e segura, possui cabos antitérmicos e ergonômicos, garantindo conforto ao manusear. Seu fechamento externo é prático e confiável, ideal para quem busca desempenho e segurança em panelas de pressão.
- 5 sistemas de segurança: Oferece regulador de pressão, válvula de segurança, trava de abertura, botão de fechamento correto e janela de segurança, garantindo proteção total ao cozinhar. É ideal para quem deseja segurança em uma panela de pressão com fechamento externo.
- Dois níveis de pressão ajustáveis: Pressão Express para cozimento rápido de grãos e carnes e Pressão Vapor para alimentos delicados como legumes. A Rochedo Inox 6L com fechamento externo é versátil e ideal para diversos tipos de receitas.
- Fundo triplo com distribuição uniforme do calor: Com fundo triplo de aço inox e alumínio, garante cozimento homogêneo e rápido. Compatível com todos os fogões, incluindo indução, gás e elétrico, proporcionando economia de energia.
- Acessório Vapor Cook e marcação de segurança: Acompanha Vapor Cook para cozinhar vegetais saudáveis, preservando nutrientes. Conta com marcação interna de segurança para o nível máximo de água, oferecendo praticidade e segurança na cozinha.
A panela de pressão 6l da Rochedo foi eleita a melhor panela de pressão de indução. Isso porque é feita com material de aço inoxidável, que garante que você use a panela por anos. Não é à toa que a Rochedo dá 2 anos de garantia para a tampa e 10 anos para o corpo da sua panela.
Possui fundo triplo e tem um tamanho ideal para o preparo de refeições para uma família média ou grande. Além disso, conta com 5 sistemas de segurança e só pega pressão se estiver devidamente fechada. Então, você pode utilizar esta panela sem medo. Também possui 2 níveis de pressão, que traz melhores resultados nas preparações, pois com essa função você consegue controlar o preparo das comidas e preservar os nutrientes e vitaminas dos alimentos delicados.
Ficha Técnica da Panela de pressão 6l – Rochedo
| Dimensões | 41.8 x 24.7 x 23.4 cm | Peso | 2.25 kg |
| Material | Aço inoxidável | Cor | Inox |
| Características especiais | Pode ser lavado na de lavar louça | Fabricante | Tramontina |
2. Panela de pressão 6l -Tramontina
- Panela de Pressão Tramontina Brava em Aço Inox com Fundo Triplo 22 cm 6 L
Esse produto é ideal para quem busca uma panela com material totalmente em inox, tem capacidade para 6 litros, ideal para preparações médias e grandes. Possui o corpo e a tampa em Inox, material de alta durabilidade o que garante uma panela com grande vida útil, tem fundo triplo e distribui calor por igual em toda a panela. Além disso, você pode utilizar esta panela de pressão sem medo, possui válvula de segurança, de trabalho, pino indicador de pressão e escape de segurança.
Ficha Técnica da Panela de pressão 6l -Tramontina
| Dimensões | 41.8 x 24.7 x 23.4 cm | Peso | 2.25 kg |
| Material | Aço inoxidável | Cor | Inox |
| Características especiais | Pode ser lavado na de lavar louça | Fabricante | Tramontina |
3. Panela de pressão 4,5l – Multiflon
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Se você procura uma panela de pressão de indução que não grude os alimentos, seja prática de limpar e seja um pouco menor para refeições para uma família pequena. Este produto é perfeito para você, tem revestimento interno e externo antiaderentes que evita que os alimentos grudem e tornam a limpeza da peça ainda mais fácil.
Além disso, possui cabos e alças antitérmicos que não aquecem, aumentando ainda mais a segurança e a durabilidade do produto. Pode ser lavada na lava louça, a tampa possui trava e válvula de segurança.
Ficha Técnica da Panela de pressão 4,5l – Multiflon
| Dimensões | 44 x 25 x 25 cm | Peso | 1.69 kg |
| Material | Aço Inox, Silicone, Alumínio, Baquelite | Cor | Grafite |
| Características especiais | Pode ser lavado na de lavar louça | Fabricante | Multiflon |
4. Panela de pressão 6l – MTA
- PANELA DE PRESSAO MTA INOX COM VISOR N22 / 6,0L
- Cor: INOX
- Instruções de uso: Lavar à mão
- Material do produto: Alumínio
Esse produto possui um grande diferencial que é o visor na tampa, que permite a visibilidade do interior da panela enquanto o alimento está sendo preparado. A tampa pode ser removida facilmente para limpeza. Tem capacidade de 6l, é produzida com material resistente de inox, tem fundo triplo, fechamento externo e possui um lindo designer. Além disso, acompanha um acessório para cozimento a vapor.
Ficha Técnica da Panela de pressão 6l – MTA
| Dimensões | 20 x 20 x 20 cm | Peso | 3.9 kg |
| Material | Alumínio | Cor | Inox |
| Características especiais | Base compatível com indução | Fabricante | MTA |
5. Panela de pressão – Brinox
- A panela de pressão preassure tem ø20×14,5 cm e capacidade para 4,2L
- Com 4 dispositivos de segurança (uma trava, duas válvulas de trabalho e um escape de segurança)
- A panela de pressão da linha preassure conta com estrutura de alumínio que cozinha os alimentos por igual e mais rápido, dissipando melhor o calor
- Além disso, suas paredes externas possuem pintura na cor vanilla trazendo mais leveza para a sua cozinha
- Seu cabo e alça de soft touch que não esquentam, proporcionam mais conforto e melhor manuseio
A panela de pressão da Brinox possui 5 dispositivos de segurança e fechamento externo fácil de utilizar. Além disso, pode ir a lava-louças e tem o corpo de aço inox, que garantem ainda mais o sabor e nutrientes dos alimentos. Outro benefício do aço inox é que é um material super resistente, o que consequentemente aumenta a durabilidade do produto. Com certeza, uma boa opção.
Ficha Técnica da Panela de pressão – Brinox
| Dimensões | 42 x 28 x 24 cm; | Peso | 3.5 kg |
| Material | Aço inoxidável | Cor | Inox |
| Características especiais | Pode ser lavado na de lavar louça | Fabricante | Brinox |
Conclusão
Ao considerar as panelas com fundo de indução, você está investindo não apenas em uma forma moderna e eficiente de cozinhar, mas também em um novo mundo de possibilidades culinárias. A economia de energia, o aquecimento rápido e a precisão no controle de temperatura tornam essas panelas uma escolha inteligente para cozinheiros de todos os níveis. Experimente a tecnologia de ponta e eleve suas habilidades na cozinha a um novo patamar!
Perguntas Frequentes
Qual a melhor panela de pressão por indução?
Depende das características que esteja procurando. Em geral, as melhores são as de inox e antiaderentes. Confira o nosso teste de qualidade e descubra qual a panela de pressão de indução que elegemos entre as 5 melhores marcas.
Qual panela de pressão pode ir no fogão de indução?
Todas as panelas de pressão com fundo triplo e magnéticos podem ir ao fogão de indução. Panelas que não possuem fundo triplo e magnético não funcionam e não devem ser utilizadas.
Como escolher panela de indução?
Para escolher a sua panela de indução, você deve pensar em quais são as necessidades e quais características esse produto deve ter. Exemplo: ser grande, pequena, antiaderente ou inox.
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Sou Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, e encontrei uma maneira única de combinar minhas paixões. Com uma sólida formação em Pedagogia, dedico-me ao ensino enquanto me aventuro pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.
Em meu site, compartilho não apenas receitas deliciosas, mas também dicas valiosas e experiências pessoais com diferentes tipos de panelas. Acredito que cada panela tem um papel especial na cozinha e que conhecer suas particularidades pode transformar o ato de cozinhar. Desde panelas de ferro que garantem carnes mais suculentas até as modernas panelas de pressão elétricas que agilizam o preparo dos alimentos, exploro cada uma delas, oferecendo conselhos práticos para que meus leitores possam tirar o máximo proveito de seus utensílios. Minhas experiências vão desde o cozimento perfeito de um risoto em uma panela de cobre até dicas para manter uma frigideira antiaderente em ótimo estado.
Meu objetivo é inspirar outros amantes da culinária, guiando-os por uma jornada de descobertas gastronômicas e incentivando-os a experimentar novos sabores e técnicas. Com as panelas certas e um pouco de conhecimento, acredito que qualquer pessoa pode elevar suas habilidades na cozinha. Ao compartilhar minhas dicas e experiências, desejo não apenas ensinar, mas também criar uma comunidade de pessoas que veem a cozinha como um espaço de criatividade, experimentação e, acima de tudo, compartilhamento de amor através da comida.