A Páscoa é tradicionalmente associada ao chocolate, à renovação e aos momentos partilhados em família. E que tal inovar neste ano com uma sobremesa deliciosa, refrescante e criativa? Os picolés de chocolate caseiros são a escolha perfeita para surpreender crianças e adultos especialmente nos dias mais quentes.
Além de serem fáceis de preparar, estes picolés são feitos com ingredientes simples, não exigem muitos utensílios e ainda podem ser personalizados com diferentes coberturas e recheios. Ideais para a Páscoa, podem substituir os tradicionais ovos de chocolate ou complementar a mesa com muito charme. A seguir, aprenda o passo a passo para fazer esta delícia e veja dicas de variações e apresentações para celebrar com sabor e criatividade!
Receita de Picolés de Chocolate Caseiros para a Páscoa
Picolé
- 2 caixas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3/4 de xícara de leite em pó
Calda
- 500 g de chocolate
✪ Design Inteligente: Feita De Silicone Flexível E Antiaderente, Facilita A Remoção Dos Picolés Sem Quebrá-Los, Garantindo Formas Perfeitas.- ✪ Multifuncionalidade: Além De Sorvetes E Picolés, A Forma Pode Ser Utilizada Para Assar Massas De Bolo, Seja Em Porções Individuais Ou No Formato De Bolos No Palito.
- ✪ Eco-Friendly: O Uso De Formas De Silicone Reutilizáveis Ajuda A Reduzir O Desperdício De Formas Descartáveis De Plástico Ou Papel. Os Palitos Incluídos Também São Reutilizáveis, Diminuindo O Impacto Ambiental.
- ✪ Saúde E Personalização: Ao Fazer Picolés Em Casa, Você Controla Todos Os Ingredientes, Podendo Criar Opções Mais Saudáveis Com Menos Açúcar E Aditivos Artificiais, Adaptando As Receitas Para Atender A Restrições Alimentares E Preferências Pessoais.
- ✪ Armazenamento Fácil: As Formas São Empilháveis, Facilitando A Organização. Além Disso, Podem Ser Dobradas E Enroladas Sem Perder Suas Características Originais.
Modo de preparo
Picolé
- Em um liquidificador, bata o creme de leite junto com o leite condensado e o leite em pó
- Com essa mistura, preencha uma forminha de picolé e leve ao freezer por 3 – 4 horas.
- Depois de desenformar, volte os picolés ao freezer por mais 10 minutos.
Calda
- Derreta o chocolate em banho-maria e reserve em um copo grande.
Montagem
- Após os 10 minutos no freezer, mergulhe os picolés no chocolate, de maneira que ele cubra todo o picolé.
- Em uma forma, com papel-manteiga, apoie os picolés com a calda e leve ao freezer até endurecer.
Silicone Premium: Material 100% seguro para alimentos, livre de BPA, flexível e durável, garantindo facilidade ao desenformar os picolés. 1 unidade – pode ir nas cores: Vermelha, Rosa ou Branco
Resistente ao Frio: Suporta baixas temperaturas sem rachar, ideal para congelamento rápido e perfeito para sorvetes caseiros.
Com Tampa Protetora(Silione) : Evita vazamentos no congelador e mantém a higiene, garantindo picolés sem contaminação.
Versátil e Criativo: Faça picolés de frutas, iogurtes, sucos naturais ou até opções gourmet com chocolate e ingredientes especiais.
Fácil de Limpar: Superfície antiaderente permite uma limpeza rápida e prática, podendo ser lavada à mão.
Dicas e Variações da Receita
- Chocolate branco ou blend: pode usar chocolate branco para cobrir, ou misturar branco e meio amargo para um contraste interessante.
- Picolés recheados: coloque um pouco da base nas forminhas, adicione uma colher de brigadeiro, doce de leite ou Nutella, e cubra com mais creme antes de congelar.
- Coberturas decorativas: antes do chocolate endurecer, polvilhe granulado, confeitos coloridos, amêndoas picadas ou coco ralado por cima.
- Páscoa divertida: decore os palitos com fitinhas coloridas ou etiquetas temáticas. Ficam lindos em cestas de Páscoa ou como lembrança.
Curiosidades
- Picolé ou gelado no palito? Em Portugal, muitas pessoas chamam esta sobremesa de “gelado no palito” ou “gelado caseiro”.
- Origem do picolé: Acredita-se que o picolé foi criado acidentalmente por uma criança nos Estados Unidos, em 1905, ao deixar um copo com sumo e um palito do lado de fora durante uma noite gelada.
- Chocolate e Páscoa: O hábito de presentear com chocolate na Páscoa começou na Europa, como símbolo de fertilidade e renovação, substituindo os ovos reais usados antigamente.
Conclusão
Preparar picolés de chocolate caseiros para a Páscoa é uma forma deliciosa e criativa de reinventar a tradição. Além de ser uma actividade divertida para fazer com as crianças, estes gelados no palito são refrescantes, versáteis e podem ser adaptados de acordo com o gosto da família. Com poucos ingredientes e muito carinho, a Páscoa pode ser ainda mais doce, memorável e… gelada!
Perguntas Frequentes
Posso usar chocolate fracionado?
Sim, o chocolate fracionado dispensa o processo de temperagem e endurece mais rápido. Ideal para facilitar a produção.
Posso substituir o leite em pó?
O leite em pó ajuda na cremosidade, mas se não tiver, pode usar uma colher extra de leite condensado. A textura muda um pouco, mas ainda fica saboroso.
Quanto tempo dura no freezer?
Os picolés duram até 2 semanas no freezer, bem armazenados num recipiente fechado ou embalados individualmente.
Sou Cristina, uma entusiasta da culinária e da educação, e encontrei uma maneira única de combinar minhas paixões. Com uma sólida formação em Pedagogia, dedico-me ao ensino enquanto me aventuro pelo mundo da gastronomia, explorando o uso de diversas panelas na criação de receitas encantadoras.
Em meu site, compartilho não apenas receitas deliciosas, mas também dicas valiosas e experiências pessoais com diferentes tipos de panelas. Acredito que cada panela tem um papel especial na cozinha e que conhecer suas particularidades pode transformar o ato de cozinhar. Desde panelas de ferro que garantem carnes mais suculentas até as modernas panelas de pressão elétricas que agilizam o preparo dos alimentos, exploro cada uma delas, oferecendo conselhos práticos para que meus leitores possam tirar o máximo proveito de seus utensílios. Minhas experiências vão desde o cozimento perfeito de um risoto em uma panela de cobre até dicas para manter uma frigideira antiaderente em ótimo estado.
Meu objetivo é inspirar outros amantes da culinária, guiando-os por uma jornada de descobertas gastronômicas e incentivando-os a experimentar novos sabores e técnicas. Com as panelas certas e um pouco de conhecimento, acredito que qualquer pessoa pode elevar suas habilidades na cozinha. Ao compartilhar minhas dicas e experiências, desejo não apenas ensinar, mas também criar uma comunidade de pessoas que veem a cozinha como um espaço de criatividade, experimentação e, acima de tudo, compartilhamento de amor através da comida.