Hidratação dos Flocos: Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e o sal. Deixe-os hidratar por cerca de 5 minutos, até que absorvam bem a água.

Preparação do Cuscuz: Transfira a mistura para uma cuscuzeira já aquecida. Se não tiver uma cuscuzeira, você pode improvisar com um vaporizador ajustado sobre uma panela com água.

Cozimento: Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos após começar a vaporizar. O ponto ideal é quando o cuscuz estiver firme e soltinho.

Finalização: Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente, acompanhado de manteiga ou recheio de sua preferência.