Preparo da carne: Aqueça o azeite na panela de ferro e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada. Tempere com sal e pimenta.

Molho rosé: Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate e o molho de tomate na panela. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Depois, adicione o creme de leite e misture bem até formar um molho rosé homogêneo. Acerte o sal e a pimenta.

Montagem da lasanha: Pré-cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem. Em uma outra panela de ferro, comece a montagem: uma camada de molho rosé, uma camada de massa, uma camada de carne moída, uma camada de queijo mussarela. Repita até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada generosa de queijo parmesão.

Cozimento: Tampe a panela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o queijo estar bem derretido e dourado.

Finalização: Retire a panela do forno com cuidado, salpique salsinha picada por cima e sirva ainda quente.