Lasanha de Abóbora
Experimente a lasanha de abóbora: uma deliciosa reviravolta no clássico, onde a doçura da abóbora encontra o aconchego do queijo derretido!
Equipamento
- 1 Refratário
- 1 Forno
Ingredientes
- 500 g de abóbora descascada e cortada em fatias finas
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 200 g de queijo ricota
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 250 g de massa de lasanha pré-cozida ou fresca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 200 ml de creme de leite
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Instruções
- Preparo da Abóbora:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, distribua as fatias de abóbora e regue com azeite, sal e pimenta.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias.
- Montagem:
- Em um refratário, espalhe um pouco de azeite e coloque uma camada de massa de lasanha.
- Sobre a massa, disponha uma camada de abóbora assada, cubra com ricota e muçarela.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo.
- Misture o creme de leite com noz-moscada, sal e pimenta e despeje por cima da última camada de queijo.
- Assar:
- Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Decore com folhas de manjericão.