Preparo da Linguiça: Comece tirando a pele da linguiça Blumenau e esfarelando-a com as mãos. Reserve.

Refogado: Aqueça a panela de ferro com azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a linguiça e cozinhe até que esteja bem dourada.

Molho: Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe por mais 5 minutos.

Montagem: Em uma panela de ferro untada com azeite, coloque uma camada de molho, uma camada de massa de lasanha, uma de linguiça com molho e uma de muçarela. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma generosa camada de queijo parmesão.

Cozimento: Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja cozida e o queijo derretido e gratinado por cima.

Finalização: Desligue o fogo, decore com folhas de manjericão fresco e sirva.