Lasanha de Queijo
Mergulhe em camadas de puro prazer com nossa lasanha de queijo, onde cada garfada é uma celebração de sabores derretidos e perfeitamente harmonizados!
Equipamento
- 1 panela de pedra
Ingredientes
- 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida ou fresca
- 500 g de ricota
- 300 g de mozzarella fatiada
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou de qualidade
- 300 g de queijo gorgonzola esfarelado
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo ou manteiga para untar
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Instruções
- Preparação da Ricota:
- Em uma tigela, misture a ricota com os ovos, sal e pimenta até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Montagem da Lasanha:
- Unte a panela de pedra com óleo ou manteiga.
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo da panela.
- Cubra com uma camada de folhas de lasanha.
- Adicione uma camada da mistura de ricota e cubra com mozzarella e gorgonzola.
- Polvilhe com parmesão.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo e molho.
- Cozimento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cubra a panela de pedra com uma tampa ou folha de alumínio.
- Asse por cerca de 40 minutos. Retire a cobertura nos últimos 10 minutos para dourar os queijos.
- Finalização:
- Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir.
- Decore com folhas de manjericão fresco para um toque de cor e sabor.