Preparação da Pedra Sabão:

Curar a Pedra Sabão (se necessário): Se for a primeira vez que está usando a pedra sabão, siga o processo de cura recomendado pelo fabricante, que geralmente envolve aquecê-la lentamente e tratar com óleo.

Pré-aquecer: Pré-aqueça a pedra sabão no forno a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou diretamente sobre a chama do fogão em fogo médio por cerca de 10 minutos.

Preparação do Salmão:

Temperar o Salmão: Tempere os filés de salmão com sal grosso e pimenta-do-reino.

Regue levemente com azeite de oliva.

Grelhar: Com a pedra sabão já pré-aquecida, coloque os filés de salmão sobre ela.

Se desejar, adicione fatias de limão e ramos de alecrim ao lado dos filés para aromatizar.

Cozinhar: Deixe o salmão grelhar por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos filés.

O salmão estará pronto quando ficar opaco por fora e levemente rosado por dentro.

Servir: Retire o salmão da pedra sabão cuidadosamente e sirva imediatamente.

Acompanhe com fatias de limão para espremer sobre o peixe antes de comer.